Производительность за одну операцию:

Измельчение мяса - до 3 кг.
Приготовление соусов - до 5 кг.
Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 4 кг.
Дробление твёрдых продуктов - до 2 кг.

Особенности:

Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов.
Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации.
Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции.
Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания.
Прокладка на крышке гарантирует идеальную герметичность.
Крышку можно мыть в посудомоечной машине.
Чаша и эргономичные ручки изготовлены из матированной нержавеющей стали.
Ручка в задней части оборудования для удобного захвата при снятии и переноске.
Гладкий нож 27381 с двумя лезвиями для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

Зазубренный нож 27385 с двумя лезвиями с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
Зубчатый нож 27383 с двумя лезвиями с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов
Чаша с ножом 27374 объёмом 3,5 л

Описание:

Настольный куттер Robot Coupe R8 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.
Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах.